Recettes de meriem
Il y a 7 recettes dans cette catégorie
Pour 4 personnes. Piquer à la fourchette 8 chipolatas et les faire dorer lentement au four. Arroser avec 2 verres de vin blanc, ajouter 1 branche ...
Lavez les tiges de rhubarbe dans de l'eau froide en les frottant bien (il ne faut pas les éplucher si elles sont bien rouges). Coupez-les ensuite en ...
Pelez les poires, retirez coeurs et pépins. Coupez les fruits en petits dés et mettez-les dans le bol d'un mixeur. Ajoutez le lait, la crème ...
Ciselez la botte de ciboulette au-dessus d'un saladier. Ajoutez le fromage de brebis, le parmesan, l'oeuf. Salez peu (le fromage l'est déjà), ...
Préparez une pâte brisée que vous laisserez reposer durant une heure. Faites cuire 200 g de petits pois frais durant 15 minutes dans de l'eau ...
Pour 6 personnes : 4 poireaux 3 navets 1 céleri-rave 2 pommes de terre 100 g de beurre. sel poivre 2 dl de lait 300 g de fromage (Beaufort ...
Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 1 kg de poireaux 50 g de beurre sel poivre noix muscade 2 jaunes d'oeufs 50 g de crème fraîche 1 oeuf ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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